Torta crocante de avena

Torta Crocante de Avena

Hoy les traemos esta torta rica en vitaminas y fibras que aporta la avena. Es ideal para acompañar un café de media tarde o un nutritivo desayuno.

Ingredientes (riende 6 -8 porciones):

  • 150gr de manteca
  • 250gr azúcar
  • 3 huevos
  • 150gr de avena
  • 150gr harina
  • 3 cditas polvo para hornear
  • 1 pocillo de café fuerte

Para el crocante:

  • 6 cdas azúcar
  • 3 cdas avena
  • 1 pote chico de dulce de leche

En un bowl, batir la manteca con el azúcar hasta lograr una pasta homogénea. Luego agregar los huevos de a uno por vez y continuar batiendo.

Por otra parte, mezclamos lo secos. Es decir, la avena, la harina y polvo para hornear. Agregar los secos al batido que ya teníamos, alternando con el café.

Enmantecamos y enharinamos un molde para horno. Si es circular, de unos 18cm de diámetro. Vertemos la preparación y horneamos a temperatura moderada por unos 45 minutos.

Mientras cocianmos esto en el horno, preparamos el crocante. Colocamos en una cacerola el azúcar y avena, cocinar a fuego lento hasta que tome un color dorado. Luego, volcar este crocante en la mesada de mármol, dejar enfriar y triturar.

Una vez que la masa está lista, untar la torta con dulce de leche y adherir el crocante.

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PROPIEDADES DE LA AVENA

  1. Piel. Este cereal es altamente recomendado para dermatitis y acné debito a sus propiedades desinflamatorias.
  2. Tracto intestinal. La avena aporta gran cantidad de fibras al organismo, las cuales mejoran el sistema intestinal.
  3. Colesterol. La avena aporte vitaminas y fibras que ayudan a reducir el colesterol.
  4. Deportistas. Los hidratos de carbono de la avena y su especial riqueza proteínica ayudan en el desgaste deportivo y son muchas las dietas para deportistas que contienen avena.
  5. Sistema nervioso. La avena aporta buenas cantidades de magnesio y vitaminas del grupo B, donde su ingesta regular contribuye a la mejora en la pérdida de la memoria, insomnio, depresión, ansiedad, etc.

 

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