Recetas para la hora del mate

Recetas para la hora del mate

Llegan las 5 de la tarde del fin de semana, o cuando volvés del trabajo en la semana y es fundamental un buen mate. Ya sea para relajar el estrés del día o para disfrutar con amigos. Hoy te traemos estas recetas para la hora del mate que se combinan perfecto con la clásica infusión argentina.

Lo mejor des estas recetas, es que podés conseguir todos los ingredientes sin moverte de tu casa. Ingresá a www.superenlinea.com.ar y compra online todo lo que necesitas del supermercado. Nosotros te lo enviamos a tu casa!

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Budin Relleno de dulce de leche

budin relleno mate

Ingredientes:

  • 200gr de crema de leche
  • 1 taza y media de azúcar
  • 3 tazas de harina leudante
  • 2 huevos
  • 1 cdita de escencia de vainilla
  • 150gr dulce de leche
  • Leche cantidad necesaria

Con dos cucharitas, hacer bolitas de con el dulce de leche y llevarlas al freezer mientras que seguimos con la preparación.

Batir la crema de leche con el azúcar. Ir agregando los huevos de a uno mientras que seguimos batiendo enérgicamente. Perfumamos con esencia de vainilla. Si se quiere, también se puede agregar una copita de algún licor dulce tipo moscato.

Luego, incoporamos la harina intercalando con la leche y uniendo suavemente. Debe quedar una masa suave no muy liquida ni muy pesada.

Enmantecar y enharinar un molde de budín, utilizar un papel manteca, y agregar la preparación. Por último, agregar las bolitas de dulce de leche que teníamos en el freezer y espolvorear con un poquito de azúcar la superficie. Cocinar a horno medio por 20-25 minutos.

Budin dulce de leche para el mate

Copitos de coco

copitos de coco mates

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 200gr coco rallado
  • 150gr azúcar
  • 30gr manteca

Batir la manteca pomada con el azúcar hasta que quede uniforme y agregar los huevos sin dejar de batir. Luego, incorporar el coco rallado y mezclar bien.

Volcamos esta preparación en una manga de repostería. Si no tenés, te damos un tip sobre cómo reemplazar una manga pastelera. Buscá un de las bolsas plásticas del súper, que sea de las más resistente, y hacé un cortesito en una de las esquinas. Hacer los copitos sobre una bandeja para horno enmantecada y cocinar a fuego lento por 20 minutos.

Para una terminación más “top”, podés bañar algunos con chocolate para taza derretido como hicimos nosotras en la foto o rellenarlos con dulce de leche.

 

 

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